Recettes
Boissons Chaudes
Expresso Perfeito
- Café Delta
- Eau
- Sucre (facultatif)
- Nettoyez le porte-filtre à l'aide d'un pinceau.
- Placez une dose de café moulu (6-8 gr) dans le porte-filtre.
- Nivelez la surface du café.
- Pressez le café avec une force équivalente à 20 Kg.
- Nettoyez le rebord du porte-filtre.
- Purgez le groupe. Placez le porte-filtre dans le groupe et démarrez aussitôt l'extraction.
- Temps d'extraction idéal : 20 à 30 secondes.
- On obtient une tasse de 3 cl de café expresso.
- Épaisseur de la crème : 4 à 5 mm.
