Delta Cafés desea fomentar la capacitación de los trabajadores locales e incentivar las prácticas medioambientales responsables, en especial la conservación de los suelos y la gestión sostenible de las plantaciones, la oferta de agua y los recursos de energías renovables, para no condicionar el futuro de las futuras generaciones. Para ello, ha llevado a cabo varias acciones en colaboración con las comunidades productoras.
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