Innovación

ReThink

El placer de tomar un café no tiene por qué generar residuos. Por esta razón, Delta Cafés desarrolló el proyecto ReThink, que estudia y redefine las utilización a dar a los posos de café, cerrando el ciclo de este producto con el menor impacto posible a nivel de sostenibilidad.

Delta Cafés, como marca responsable, tiene presente su deber de contribuir a que los principios relacionados con la sostenibilidad del planeta sean cada vez más un criterio de selección para los consumidores. El proprio consumidor debe ser el motor impulsor de un cambio de comportamientos, y por esta razón Delta desarrolló un sistema de recogida y valorización de los principales residuos generados por su actividad industrial y comercial. El proyecto ReThink es un proyecto creado por Delta Cafés en el ámbito de las iniciativas del Planeta Delta, que pretende cerrar el ciclo de café. Es un proyecto de investigación y valorización de los residuos producidos por la actividad de la empresa y por el consumo de café – es decir los posos de café. Éste es un proyecto único en Portugal por ser integrador, dado que analiza y potencia todo el circuito del café, incluyendo al consumidor y el residuo generado por él, una fuente de enorme valorización.

El proyecto ReThink pretende:

  • Evaluar el sistema logístico para crear una logística de recogida masiva de cápsulas y posos de café;
  • Recoger cápsulas y posos de café usadas;
  • Reciclar el plástico de las cápsulas;
  • Investigar los componentes de los posos, y determinar lo que se puede extraer de este residuo para la creación de nuevos productos, especialmente en ámbitos como la nutrición, la cosmética, la biomasa y la bioenergía;
  • Estudiar las máquinas de café y determinar de qué forma pueden ser más eficientes.

El proyecto fue financiado por el QREN (Quadro de Referência Estratégico Nacional) en 2 M€, permitiendo que se establecieran colaboraciones con la Universidad Nueva de Lisboa, especialmente la Facultad de Ciencias y Tecnología, el IBET (Instituto de Biología Experimental y Tecnológica) y la UNIDEMI (Unidad de Investigación y Desarrollo en Ingeniería Industrial) y finalmente Diverge Design, que ya era nuestro colaborador en otros proyectos. Estas colaboraciones permitieron crear nuevos proyectos de investigación de nuestros sistemas logísticos y de estudio de los componentes de los posos de café, algo que nunca se ha realizado a nivel europeo.

Para más información, consulte el sitio del proyecto en www.planetadelta.pt.

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